新竹宝山新城风糖 光呼吸都像吃糖
2023-07-12 02:10:14
来源：中评网
(资料图)
新竹县宝山乡日据时代便有黑糖的故乡之誉，蔗糖品质好可以送到日本天皇，冬季熬煮黑糖时，迎面而来的风捎来一阵淡淡的香甜气息，光是呼吸都像在吃糖，当地的新城社区，发展休闲农业日益有规模，这也孕育“新城风糖”的品牌，
近20公顷的新城风糖休闲园区，设计从体验种蔗、DIY黑糖馒头到步道游湖的一日行程，让新城社区在2017年获得新竹县第一届金牌农村银牌奖，
游客可参加DIY黑糖馒头，也有香草食疗、利用生态植物手作组合盆栽等体验活动。粗估平均每周1千人次造访、全年接待3万6千名游客，光是课程部分全年贡献营业额就超过500万元。总的来说，单一年度营业额大概1千万元出头；每年成长幅度约8%。
众多媒体报导的明星商品，黑糖爆浆馒头，馒头系列共有16种口味，是园区的主打商品，其他还包含黑糖糕、冰淇淋、甘蔗冰棒等。
事实上，宝山虽然被誉为黑糖的故乡，不过因为地理位置邻近竹科，蔗田逐渐休耕，最终连甘蔗苗都不存，有一群青农投入复育蔗田、再造黑糖商机的计划，靠复育、契作蔗田才能让全台湾人重温昔日荣耀的美味，更让新城风糖名声，愈来愈响亮。
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